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副主廚.(※可擔任叫菜員).SousChef.協助部門主廚督導員工,負責前置作業;熱炒廚師.Saucier(廚房之首-資深).SauceCook.熱炒Sauce(沙司)、調味、熱炒、燉品.
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第二篇 餐飲業
第三章 餐飲業從業人員之職掌及功能
第一節 餐飲業外場人員之職掌及功能—會直接接觸顧客
壹、 傳統組織編制(職稱均為法文)
中文職稱
法 文
中文字義
職掌說明
經理
Directeur de Restaurant ...
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「西餐副主廚」找工作職缺-2022年12月 | 我要找工作
【副主廚|】職缺 | 我要找工作
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副主厨和主管的工作职责是如何划分的? | 我要找工作
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餐廳主廚的職責是什麼? | 我要找工作
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台北市職缺 - 川饌國際有限公司全職外場服務人員
川饌國際有限公司開出外場服務人員職缺5 名,主要工作內容有:餐點遞收及桌面環境清潔。,以下為該職缺詳細資訊:公司名稱:...
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天成飯店股份有限公司開出餐飲服務員(兼職)職缺5 名,主要工作內容有:1.宴席現場服務及前置後置作業。視工作表現及配合度調...
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惟蔬商行開出內外場服務服務人員(正職)職缺1 名,主要工作內容有:協助內場餐點準備、客人服務、外場吧檯飲品調製,以下為該...
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這一鍋餐飲股份有限公司吉林分公司開出ATT大直殿-廚務助理職缺3 名,主要工作內容有:1.協助餐點製作2.食材品質維護3.廚房相...