【遠企】紅豆食府.上海料理。人少也能吃桌菜。六人精緻套餐 ... | 我要找工作
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妹夫是台中人習慣吃台菜
比較少接觸外省料理,因此趁
農曆年妹妹回娘家時就選在有
中式年節喜氣的紅豆食府聚餐
雖然來過多次,但從沒買過任何商品
遠企店經營了22年,雖然有重新
裝潢過但礙於老建築的格局環境
沒後開的分店亮麗,由於會有達官
顯貴光顧,餐廳內設有6間包廂,年節
包廂當然是全滿,開放區也9成滿
上海菜雖包含在江浙料理中
但非常有自己的特色,最常見的
形容就是「濃油赤醬、重糖豔色」
江浙料理在台頗受歡迎,但上海菜就
未必,尤其年輕人不了解上海本幫菜的
特色時常給餐廳負評,或有些功夫菜因
料理耗時與食材珍貴反應在消費也常被
吃米不吃米價的的人嫌貴,我看了都心寒
另外上海菜滿多冷...
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