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副主廚.(※可擔任叫菜員).SousChef.協助部門主廚督導員工,負責前置作業;熱炒廚師.Saucier(廚房之首-資深).SauceCook.熱炒Sauce(沙司)、調味、熱炒、燉品.
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第二篇 餐飲業
第三章 餐飲業從業人員之職掌及功能
第一節 餐飲業外場人員之職掌及功能—會直接接觸顧客
壹、 傳統組織編制(職稱均為法文)
中文職稱
法 文
中文字義
職掌說明
經理
Directeur de Restaurant ...
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Fw 對於西餐你了解多少? | 我要找工作
Wildwood-實習副主廚Junior Sous Chef | 我要找工作
[Keywords 法式甜點關鍵詞] 「我的甜點是chef 做的嗎?」 | 我要找工作
副主廚的英文單字 | 我要找工作
副主廚英文 | 我要找工作
廚師 | 我要找工作
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法國的廚師制度(Kitchen Brigade) | 我要找工作
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川饌國際有限公司開出外場服務人員職缺5 名,主要工作內容有:餐點遞收及桌面環境清潔。,以下為該職缺詳細資訊:公司名稱:...
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顓陽實業有限公司開出士林廚師助理(急徵)職缺5 名,主要工作內容有:1.擔任廚師之助手,處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他...
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台北市職缺 - 宜華國際股份有限公司全職宴會廳外場服務員
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台北市職缺 - 財團法人台灣敦睦聯誼會所屬作業組織圓山大飯店全職餐廳服務員
財團法人台灣敦睦聯誼會所屬作業組織圓山大飯店開出餐廳服務員職缺10 名,主要工作內容有:餐廳外場服務及餐聽工作區域清潔...
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台北市職缺 - 天成飯店股份有限公司全職餐飲服務員(兼職)
天成飯店股份有限公司開出餐飲服務員(兼職)職缺5 名,主要工作內容有:1.宴席現場服務及前置後置作業。視工作表現及配合度調...
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台北市職缺 - 悟饕股份有限公司全職內場人員
悟饕股份有限公司開出內場人員職缺10 名,主要工作內容有:<內場人員>,食材烹飪製作、廚房設備維護管理、店內環境衛生清...
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台北市職缺 - 共同存在國際餐飲股份有限公司全職晶湯匙-台北京站店-內場兼職
共同存在國際餐飲股份有限公司開出晶湯匙-台北京站店-內場兼職職缺5 名,主要工作內容有:◎#13晶湯匙-台北京站店-內場兼職【...
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台北市職缺 - 獅子王企業股份有限公司全職服務人員
獅子王企業股份有限公司開出服務人員職缺5 名,主要工作內容有:現場服務工作,協助主管交付任務,之後可升儲備幹部,以下為該...
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台北市職缺 - 老爺大酒店股份有限公司全職內場助廚(西廚房)
老爺大酒店股份有限公司開出內場助廚(西廚房)職缺2 名,主要工作內容有:1.負責洗、剝、削、切各種食材,以完成烹飪的前置工...
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台北市職缺 - 這一鍋餐飲股份有限公司吉林分公司全職ATT大直殿-廚務助理
這一鍋餐飲股份有限公司吉林分公司開出ATT大直殿-廚務助理職缺3 名,主要工作內容有:1.協助餐點製作2.食材品質維護3.廚房相...
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台北市職缺 - 百家班餐飲管理顧問有限公司全職廚部廚師
百家班餐飲管理顧問有限公司開出廚部廚師職缺2 名,主要工作內容有:從事食材的準備、處理及烹調中式菜餚。招募廚房具有炒爐...