林峰:沒有品牌價值價格就是空談 | 我要找工作
![林峰:沒有品牌價值價格就是空談](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
2014年4月30日—但是自從林峰上任後,不到一年時間就讓悟饕池上達到損益兩平,後續每一年獲利和營收數字都成長,從年營業額不到二千萬元的便當店,到目前全省共有二百 ...
![林峰:沒有品牌價值價格就是空談](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
曾是年薪千萬的美林證券生物科技產業分析師,如何運用金融分析專業,在短短一年內,救起這家當時半年內燒掉上千萬元,負債超過五百萬元的老店?
林峰 年次:62年 星座:牡羊座 學歷:加拿大西門菲莎大學工商管理碩士 現職:悟饕池上飯包執行長
這個溫州男人,悟饕池上飯包執行長林峰,臉上掛著靦腆純真的笑容。他,原本是年薪千萬的美林證券生物科技產業分析師,他接手當時已是六十三年老店|悟饕池上飯包時才二十八歲,這位被老丈人悟饕木片飯盒的創辦人李照禎視為「拯救悟饕池上的小男人」,究竟是如何在短短一年內,救起這家當時半年內燒掉上千萬元,導致負債超過五百萬元的老店。
從代工轉型品牌 讓價格到價值呈現
十三年前,林峰接手執行長時,悟饕池上飯包因創辦人李照禎低估經營便當連鎖業的眉角,大舉擴張到十家店,以致於短短半年內,讓近六百萬元週轉金全部燒盡,還負債五百萬元。
但是自從林峰上任後,不到一年時間就讓悟饕池上達到損益兩平,後續每一年獲利和營收數字都成長,從年營業額不到二千萬元的便當店,到目前全省共有二百家連鎖加盟店,二十五家直營店,一年生產近三五OO萬個飯包,一個平均七十元的便當,創造年營業額達二十一億元,是目前台灣最大的便當連鎖公司;至於進軍大陸快五年時間,目前八個省、三十五個據點,年營業額約二億元大陸市場未來二到三年會急速擴張;去年十月新加坡旗艦店也開始營業了。
接手的第一年,林峰運用金融產業分析師的由上到下研究邏輯,從包便當的助手、送便當的外送小弟開始做起,花時間去熟悉便當製作過程,還建立一套標準作業流程(SOP),這在台灣便當連鎖市場是一大創舉。
再者,他花了兩個月時間開車跑遍全台灣,走訪將近三百家便當店,進行了超過千人次的市場調查,花了三個月時間研究便當產業,他發現,一直以來,台灣便當業者看的多半是短線,滿腦子想的只是收取加盟金,林峰思考的卻是,如何將麥當勞複製的成功模式套用在每個七十元的便當上;接著兩個月林峰靠著「抽絲剝繭」深入研究分析,並且運用期貨概念與下游...
81歲便當王悟饕疫情狂燒靠什麼逆勢成長? | 我要找工作
悟饕最新、熱門精選文章 | 我要找工作
悟饕池上飯包 | 我要找工作
悟饕池上飯包(原味美食坊和美中正店) | 我要找工作
悟饕股份有限公司 | 我要找工作
林峰:沒有品牌價值價格就是空談 | 我要找工作
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 悟饕股份有限公司全職內場人員
悟饕股份有限公司開出內場人員職缺10 名,主要工作內容有:<內場人員>,食材烹飪製作、廚房設備維護管理、店內環境衛生清...