台北文華東方酒店青隅推出「盛夏果漾」下午茶饗宴 | 我要找工作
![台北文華東方酒店青隅推出「盛夏果漾」下午茶饗宴](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
2022年7月12日—最受名媛貴婦喜愛的台北文華東方酒店青隅英式下午茶,隨著季節更迭持續推陳出新,以夏季盛產水果為主題推出「盛夏果漾」下午茶饗宴,由行政西點主廚 ...
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最受名媛貴婦喜愛的台北文華東方酒店青隅英式下午茶,隨著季節更迭持續推陳出新,以夏季盛產水果為主題推出「盛夏果漾」下午茶饗宴,由行政西點主廚趙崇曦 (Kevin Chiu)嚴選多款鮮甜可口的水果像是芒果、粉紅葡萄柚、洋梨、草莓等,結合紅茶、烏龍茶、香檳等多樣風味,完美烘托果香四溢的甜美滋味,打造清新爽口、令人垂涎的精品級美點,盡享愜意美好的夏日甜蜜午後食光!「盛夏果漾」下午茶饗宴每位1,380元+10%起,即日起供應至8月28日,預訂請洽:02- 2715- 6888。
行政西點主廚趙崇曦擅長將各式風味的水果融入甜點之中,他運用不同甜點製作技法和令人驚艷的創意巧思,結合伯爵紅茶、台灣高山烏龍等元素,精心呈現色彩繽紛、甜蜜可口的盛夏果漾下午茶,像是百香芒果千層酥、柚子洋梨塔佐香檳奶霜、粉紅葡萄柚烏龍泡芙等,每一款都饒富果香、清爽滋味讓人難以忘懷。
「盛夏果漾」下午茶 精緻美點
百香芒果千層酥
口感香脆酥鬆的千層酥,夾入時令盛產的芒果及百香果製成的奶霜內餡,每一口都洋溢濃郁果香,具有滿滿夏日風情。
柚子洋梨塔佐香檳奶霜
經典的法式甜點洋梨塔結合主廚巧思,融入日本柚子的香氣以及風味馥郁迷人的香檳奶霜,層層堆疊優雅細緻的獨特風味。
羅勒草莓慕斯
主廚巧手打造外型可愛、閃耀如紅寶石般色澤的慕斯蛋糕,嘗得到草莓慕斯的香甜與羅勒葉獨特的香氣,綿密滑順的慕斯襯以酥脆的杏仁餅乾,口感層次豐富。
粉紅葡萄柚烏龍泡芙
外型可愛的泡芙,填入滑順綿密的台灣高山烏龍茶奶霜與粉紅葡萄柚,清新甜美的滋味回味無窮。
柑橘伯爵巧克力蛋糕
主廚特製的巧克力蛋糕舖覆柑橘果醬及伯爵奶霜,甘醇香濃、甜而不膩,是巧克力控不容錯過的必嘗甜點。
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