掀開鼎王的鍋蓋,原來夢一場 | 我要找工作
![掀開鼎王的鍋蓋,原來夢一場](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
2014年8月26日—本貓很好奇,在「鼎王事件」爆發之前,鼎王創辦人陳世明每次對顧客行90度鞠躬禮,他的內心到底在想什麼?是「小弟由衷感謝各位衣食父母!」還是「哈哈!又 ...
![掀開鼎王的鍋蓋,原來夢一場](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
「鼎王事件」目前的發展,主要問題有兩點:第一、它用低價食材混充高價品賣給消費者賺取暴利。第二、編造許多假故事來欺騙消費者,包含湯頭沒有宣稱的32種中藥材這麼多、根本沒有所謂松露鹽、沒有無老婆婆[1]這個人、也沒有獨創發明冰淇淋豆腐等等。至於食材有沒有危害健康,要等相關機構的檢驗結果。(目前已驗出無老鍋的枸杞含三種致癌農藥[2],店家已下架)
陳世明在記者會上除了六度鞠躬,道歉、認錯之外,對於外界諸多質疑並未多解釋,此事件已進入司法程序,希望檢調單位能夠釐清。但「鼎王」應該先給社會一個交待,才去請求社會給「鼎王」再一次機會。
過去發生食安事件,就有人跳出來指責消費者只想揀便宜,所以廠商只好設法降低成本做價格競爭云云。但是如「胖達人」和「鼎王」都是高價位的商品,顯見有不少消費者願意用高價去吃天然、安心、健康的食物,只是不幸還是被騙了。這怎麼能一味怪消費者?黑心廠商更應該被檢討啊!
「鼎王」能夠從路邊攤發展到今天的大集團,真的是相當不容易。但是「鼎王」和許多過去企業一樣都陷入一種迷思:賺錢之後就要賺更多的錢,最後要股票上市上櫃。為了股票上櫃就要美化帳面數字,一方面快速展店或開放加盟增加營收,另一方面要設法降低成本 Costdown。
餐廳展店多了之後就必需大量生產產品來供應大量的客人,為了降低成本往往採用中央廚房的方式。但是如麻辣鍋、拉麵這一類高度依賴湯頭的食品,湯頭卻是很難大量生產的。好的湯頭可能要熬上10個小時上下,完全無法省時省工,熬出來的湯頭要運送也相當佔體積。所以這類店家的基本營運模式其實是和大量生...
以人為本,熬出甘醇的企業文化 | 我要找工作
夜市發跡變億萬富翁!解密鼎王火鍋傳奇 | 我要找工作
掀開鼎王的鍋蓋,原來夢一場 | 我要找工作
鼎王創辦人陳世明年輕時除夕夜只能吃泡麵!卻逆轉成大富翁 | 我要找工作
鼎王執行長陳世明 | 我要找工作
鼎王老闆緋聞多傳被爆料因感情報復 | 我要找工作
鼎王餐飲集團 | 我要找工作
鼎王餐飲集團 | 我要找工作
鼎王餐饮集团 | 我要找工作
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 鑫鼎王餐飲股份有限公司全職兼職內外場人員(鼎王、無老鍋)
鑫鼎王餐飲股份有限公司開出兼職內外場人員(鼎王、無老鍋)職缺20 名,主要工作內容有:@@@#06各項餐點製作、內場相關事務......