[食記] 台北松山源牛火鍋餐廳 | 我要找工作
![[食記] 台北松山源牛火鍋餐廳](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
餐廳名稱:源牛火鍋餐廳消費時間:2022年06月地址:台北市松山區南京東路四段21號2樓電話:0227160009營業時間:11am~2:30pm,5pm~9pm每人平均 ...
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作者KoTK (Knight of Thorns, Kirk.)
看板Food
標題[食記] 台北松山源牛火鍋餐廳
時間Sat Jul 16 10:50:35 2022
餐廳名稱:源牛火鍋餐廳 消費時間:2022年06月 地址:台北市松山區南京東路四段21號2樓 電話:0227160009 營業時間:11am~2:30pm,5pm~9pm 每人平均價位:1000 (低消500) 可否刷卡:可 有無包廂:無 官網:https://restaurant-1121335.business.site/[1] 吃了那麼多家和牛餐廳,就是還沒吃過台灣和牛 餐廳位置在小巨蛋旁邊,這次算是衝著李前總統的光環去的 來點評一下菜色 【鍋底 秘汁牛骨高湯】 高湯偏清淡,不過牛肉香氣很濃郁 湯頭除了有牛肉味之外還有點蔬菜的甜味 【特優級嫩切牛/優質牛】 如圖,肉質很推 油脂分布平均很均勻 https://i.imgur.com/n7lUStR.jpg[2] https://i.imgur.com/4xx4T2A.jpg[3] 個人覺得燙個3秒鐘煮個5~6分熟就很夠了 油脂會在口裡化開,配著湯底的鮮甜不用沾醬也很好吃 這個單點可以用KLOOK買單點券有折100元 【和牛滷肉飯】 https://i.imgur.com/8s4nk7E.jpg[4] 必點!! 大推和牛滷肉飯 肉質肥瘦都有 不用加配菜或肉就能直接嗑掉一碗了 【風味牛雜切盤】 內容物有牛百葉、蜂巢肚、特選牛心、牛肝 蜂巢肚、牛心很有嚼勁,配著青蔥一起吃很讚 我自己本身不吃肝臟,不過這裡的牛肝很粉嫩我可接受 【宮保牛肉】 不錯,辣椒不會太辣配著辣椒一塊吃剛剛好 另外也有宮保牛筋,很有嚼勁很下酒 【手工火鍋物】 如圖所示,貢丸很大顆 有特別喜歡吃哪些火鍋料可以點 https://i.imgur.com/SkisYtI.jpg[5] 【醬料區】:拔蘿蔔絲、香菜、醬油、豆瓣醬、醬油膏 無限供應 總結一下 火鍋湯底很推 牛肉肉質也很推 切忌肉不要煮太久 除了吃牛肉湯之外,招牌菜也很不錯 座...
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[食記] 台北松山源牛火鍋餐廳照片僅供參考 | 我要找工作
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