西餐烹調丙級技術士技能檢定術科測試應檢參考資料 | 我要找工作
![西餐烹調丙級技術士技能檢定術科測試應檢參考資料](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
伍、西餐烹調丙級技術士技能檢定術科試題.一、組合菜單.試題編號:140-910301.1.煎法國吐司Frenchtoast.2.火腿乳酪恩利蛋Hamandcheeseomelette.
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【西餐丙級303A】準備SOP(煎恩利蛋、義大利蔬菜湯 | 我要找工作
備料: 小黃瓜泡水→西洋芹削皮去纖→洋蔥→馬鈴薯削皮→蒜頭留3顆(衛生手法,法式沙拉醬用)→清前項殘餘→猪排刀工: 培根切指甲片,剩下煮湯→火腿一切二→番茄 ... Read More
一次就考過西餐丙級~考照準備(301) | 我要找工作
2018年11月30日 — 一次就考過西餐丙級~考照準備(301) · 1.要潤鍋.先用紙巾沾沙拉油擦鍋子 · 2.打蛋三階段 · 3.吐司切邊三角形 · 4.肉桂:糖粉~1:2 · 5.蜂蜜別忘了. Read More
永老師+ 考題整理 西餐丙級證照班 | 我要找工作
西餐丙級301A~303E, 共15組菜色:煎法國吐司、小茴香黃瓜沙拉、匈牙利牛肉湯、奶油洋菇鱸魚排附香芹馬鈴薯...你要拿的是最熱門的證照!另有中餐乙級、中餐丙級、烘焙丙 ... Read More
西餐丙級檢定菜餚食譜 | 我要找工作
丙檢. 菜單名稱. Recipe. Name. 煎法國土司. French toast. 附註. Remark. 份量Quantity. 2人份. 日期. Date. 91.1. 代號Code. 材料Ingredients. 重量/單位. Read More
西餐丙級證照考試攻略(丙級西餐烹調技術士) 丙級廚師菜單考試 ... | 我要找工作
西餐烹調丙級技術士技能檢定術科測試應檢參考資料 | 我要找工作
伍、西餐烹調丙級技術士技能檢定術科試題. 一、組合菜單. 試題編號:140-910301. 1. 煎法國吐司French toast. 2. 火腿乳酪恩利蛋Ham and cheese omelette. Read More
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