民以食為天!守護食品衛生安全,吃得更安心 | 我要找工作
食品衛生安全的警示:連環引爆的食安風暴
食品安全問題屢見不鮮,讓人在購買食品時充滿懷疑與不信任。然而近幾年來連續發生的重大食安事件,更是再三喚起人民對食品安全的重視:
2011年5月 塑化劑污染食品事件 2011年5月 塑化劑污染食品事件 2013年5月 毒醬油、毒澱粉等食品安全問題 2013年10月 黑心食用油事件 2014年9月 食品安全警報:餿水油、劣質油事件 2015年4月 飲料店驗出茶葉殘留農藥 2017年8月、2019年2月 芬普尼污染雞蛋事件上述僅列舉較重大的食品安全問題,已足夠打擊臺灣人民的飲食健康,然而食品衛生安全出狀況,影響的可不只是國民健康。
食品安全出問題,不僅是國民健康受波及 社會氣氛動盪,民眾人人自危食安問題的連環爆發,造成社會對食品安全的不信任,導致民眾不敢採買食品,甚至對於食品業者展開不理性的報復行動,進而引發社會氣氛的動盪不安。
衝擊食品市場,相關企業衰退食品衛生安全大大影響著國內食品市場,除了食品店家飽受磨難之外,相關食品類的企業、股票投資都會收到食安風暴影響,導致整體經濟大幅衰退。
國際形象受損,影響外銷經濟食品安全問題除了造成國民的不信任,也成為國際食品外銷的龐大阻力,許多相關產品禁止進口或販售,不僅造成貿易的損失,也嚴重損害臺灣的國際形象。
面對食品安全危機,民眾該如何防範?食品安全政府與人民都該高度重視的課題,但面臨到食品衛生問題時,一般民眾又該如何自處呢?不妨從以下兩個面向著手:
降低吃下問題食品的風險拒絕食品原物料來源不明、以及無法確認製造單位的相關商品,或是價格明顯低於市場售價的食物,此類標示不清的食品在食用安全都有著較高的風...
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