2022米其林/連三年摘星,慕舍董:成就愈高愈孤獨 | 我要找工作
![2022米其林/連三年摘星,慕舍董:成就愈高愈孤獨](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
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揭米其林餐廳Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊從西班牙來台祕密
林鳳琪[1] 加入追蹤2022-08-31
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圖/宜諾集團董事長王劭仁。蘇義傑攝連續三年摘下米其林星星,Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊西班牙本店不但連續14年摘星,2019年更獲米其林二星肯定。Molino de Urdániz唯一海外店台北渥達尼斯磨坊來台三年,連摘三顆星星,2020年疫情間跨海來台,關鍵推手慕舍董座王劭仁又是誰?
「我上班第一天就被迫長大,學會忍受孤獨……,」53歲的王劭仁語速極快,說到激動處不時夾雜各地方言,宛如場景重現,他的人生也在我們眼前倒帶。
創辦香港宜諾管顧的王劭仁,同時是台灣飯店餐飲界名人。名流薈萃的餐廳燈燈庵,以及西班牙Gramona、日本君萬代、德國Peter Mertes等國際知名酒莊品牌,都是他近年來陸續引進並取得亞洲總代理權的品牌。
甚至,前些日子引起大家關注,黃色小鴨創作者霍夫曼(Florentijn Hofman)、人稱「帕華洛帝接班人」的男高音亞利山德魯.巴狄亞(Alex...
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