[食記] 中山一鷺炭火燒鳥,品質明顯下滑 | 我要找工作
![[食記] 中山一鷺炭火燒鳥,品質明顯下滑](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
一鷺炭火燒鳥工房UScore:7.0(沒想到一年不到品質明顯下滑)燒鳥居酒屋,預算1000可以吃很飽,不像燒肉可能要吃個2K3K起跳,之前吃一鷺覺得很厲害 ...
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作者smx82625 (寶弟)
看板Food
標題[食記] 中山 一鷺炭火燒鳥,品質明顯下滑
時間Sat Oct 8 23:55:15 2022
餐廳名稱:一鷺炭火燒鳥工房 消費時間:2022/10 地址:台北市中山區民權東路二段152巷1號 電話:02-2504-3668 營業時間:18:00-01:00 每人平均價位:$2380/2 可否刷卡:可 有無包廂: 推薦菜色: 官網:(具購物功能之網址請勿附上,違者刪文) https://i.imgur.com/0cZy2aJ.jpg 一鷺炭火燒鳥工房 UScore: 7.0 (沒想到一年不到品質明顯下滑) 燒鳥居酒屋,預算1000 可以吃很飽,不像燒肉可能要吃個2K 3K起跳,之前吃一鷺覺得很 厲害很驚艷 再訪一鷺,不到一年,卻能明顯感受到品質下滑 最主要是鹹度太不穩定,好幾串都吃起來死鹹 瞬間變成廉價串燒 然後之前驚艷的牛舌,變成了暗黑料理...... 氣氛還是不錯啦,店員服務也很好,但就是...... 所以給分從7.5 下降到7.0 好想念酉志 吃過酉志焼き鳥,真的回不去了 https://i.imgur.com/4dk41PI.jpg 英皇鷄菲力 (明太子) $70 約5分熟,肉好嫩 梅醬起司英皇鷄胸 $70 軟嫩,是雞胸肉片包起司 英皇雞胸軟骨串 (塩焼き) $60 爽脆口感 英皇鷄雞胗(塩焼き) $60 爽脆又帶咬勁 英皇鷄小臀串 (塩焼き) $60 小顆,屁股味濃郁 英皇鷄大臀串(塩焼き) $60 大顆 英皇鷄心上心串 (たれ) $60 味道不錯 Q軟但過鹹 英皇鷄心串(たれ) $60 Q軟嫩,雞內臟味重一點點 英皇翅小腿串 (てりやき) $60 肉質嫩很不錯 英皇帶骨黃金鷄翼 (照り焼き) $90 有點可怕?一鷺這個皮像菜瓜布粗糙,還有羽毛柄... https://i.imgur.com/4gmyLbm.jpg 可能酉志是我唯一敢吃的雞翅 (酉志) https://i.imgur.com/yKFJLRJ.jpg 英皇鷄腰內肉 (塩焼き) $110 肉感...
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