[食記] 台中居酒屋 | 我要找工作
![[食記] 台中居酒屋](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
餐廳名稱:一鷺炭火燒鳥工房消費時間:2021年/3月地址:台中市西區中興街120號電話:04-2305-9808營業時間:週日~週四:18:00~01:00、週五~週 ...
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作者grovic (欲打球也準時喔)
看板Food
標題[食記] 台中居酒屋|好好吃的一鷺炭火燒鳥工房
時間Mon Jan 3 20:56:01 2022
餐廳名稱:一鷺炭火燒鳥工房 消費時間:2021年/3月 地址:台中市西區中興街120號 電話:04-2305-9808 營業時間:週日 ~ 週四:18:00~01:00、週五 ~ 週六:18:00~01:00 每人平均價位:800~1000元 可否刷卡:可 有無包廂:有 推薦菜色:橫膈膜串、雞頸肉、雞腰內肉串、雞皮串、酥炸糖霜香蕉捲餅 官網:https://www.yakitori.com.tw/ 好讀網誌圖文連結: 台中居酒屋|一鷺炭火燒鳥工房|不吃牛又想吃串燒的好地方|GOOGLE評價超高的好店 https://eyegtw.com/yakitori-iru-taichung-food-2021/ ====正文開始==== 前言 這次來台中找朋友玩,訂了很久之前就想吃的「一鷺炭火燒鳥工房」,這間店在網路上的 評價也是非常之高,不過當天勤美周邊剛好在辦活動,讓平常已經很難找的停車位更是一 位難求,我們幾乎快要錯過訂位時間,只好先放老公下車到店裡面先報到,還好店家也很 貼心,願意讓老公先入座點餐,真是有驚無險..。 用餐環境 店內用餐環境寬敞舒適,拍照的時候只有一兩組客人在場,剛好可以讓老公大拍特拍,等 晚一點店內便座無虛席,再加上店家還有炒熱氣氛的猜拳送餐點的活動,整間店人聲鼎沸 ,好不熱鬧,非常適合朋友、家人聚餐。 餐點內容 雞菲力串(柚子胡椒/明太子) 雞菲力是雞背骨兩側凹陷處的兩小塊肉,吃起來的口感很像舒肥過的感覺,非常柔軟細緻 ,明太子的味道非常濃郁,反倒是柚子胡椒味道比較不夠。 極品炙燒生牛肉 這道雖然不錯吃,但似乎沒有串燒那麼突出。 橫膈膜串(鹽味) 這道我很喜歡,因為一鷺使用的是備長炭,所以串燒都有很濃郁的炭火香,再加上有點嚼 勁的口感,搭配著啤酒真的是居酒屋必點的一品,一人一串還是覺得有點意猶未盡。 雞腿肉 雞腿肉算是燒烤裏頭比較難烤的部位,常常會烤到皮都黑掉肉都還沒熟的狀態,一鷺的烤 工不...
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一鷺炭火燒鳥工房UScore: 7.0 (沒想到一年不到品質明顯下滑) 燒鳥居酒屋,預算1000 可以吃很飽,不像燒肉可能要吃個2K 3K起跳,之前吃一鷺覺得很厲害 ... Read More
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