以人為尊三二行館董事長邱泰翰 | 我要找工作
2013年9月1日—以人為尊三二行館董事長邱泰翰·在而立之際,邱泰翰就接掌三二行館,當年還只是個餐飲門外漢,近十年的歷練後,如今已成為台灣指標性的頂級餐飲經營者,談 ...
在而立之際,邱泰翰就接掌三二行館,當年還只是個餐飲門外漢,近十年的歷練後,如今已成為台灣指標性的頂級餐飲經營者,談起箇中心得,他微笑著說,其實,就是以人為尊。
「我還是不習慣拍照,姿勢可能會有些僵硬喔。」邱泰翰笑著說,即將邁向不惑之年的他,已帶領三二行館近10年,近年更陸續引進米其林三星主廚亞尼克‧亞蘭諾(Yannick Alléno)旗下的法式餐廳「Stay」、獲頒法國「國家級麵包烘焙工藝首獎MOF」烘培大師費多雷克.拉洛斯(Frédèric Lalos)的海外首家烘培坊「LALOS Bakery」等,以國內少見的頂級餐飲在競爭激烈的服務業裡,持續屹立不搖,但多年歷練並未改變他一貫低調的作風,不僅不輕易受訪,接到媒體邀訪說明後也總思量再三,但真正見面後,其人卻是毫無架子,親切開明的作風幾乎讓人忘記他貴為董事長的身分,他的少年老成展現在經營態度上,而非身段。
如履薄冰的開始
「頂級餐飲是我的興趣,但當年念書時真沒想到,有一天這會變成我的終生志業,費了很長時間才適應這個身分。」開幕於2004年的三二行館,在邱泰翰接手經營後,陸續傳出評鑑佳績,包括2006年成為兩岸三地中唯一入選知名旅遊雜誌《Condé Nast Traveller》所評「全球最熱門飯店」;2010年被CNNgo.com 評選為「亞洲最令人放鬆的28家SPA」,同年成為台灣首家獲選加入世界最佳精品渡假酒店集團「Relais & Châteaux」協會會員之飯店;2012年榮獲法國旅遊飯店雜誌《Hôtel & Lodge》評選為「世界最美SPA第三名」;今年更入選有飯店米其林之稱的「羅萊夏朵旅遊指南」首度發行中文版推薦,還榮獲知名旅遊評論網站TripAdvisor 2013年卓越獎。屢獲國際評鑑讚賞之餘,營運表現亦不俗,即便金融海嘯衝擊經濟環境而使國內餐飲業普遍營收減損,但三二行館卻依然穩定成長,乃至於後來新引進的法式餐飲,也以絕佳的餐飲與服務內容聞名。
種種經營...
三二行館年收2億邱家第二代「守成」任要職! | 我要找工作
三二行館董座邱泰翰婚禮小開幫大動員 | 我要找工作
三二行館邱泰翰:含金湯匙不如有一技之長【20091227 聯合 ... | 我要找工作
以人為尊三二行館董事長邱泰翰 | 我要找工作
企業人父親的羽翼三二行館董事長邱泰翰 | 我要找工作
專注經營高端餐飲邱泰翰辭三二行館董座 | 我要找工作
曾獨鍾米其林,邱泰翰為何接手美式TGI FRIDAYS? | 我要找工作
榮安邱 | 我要找工作
與米其林星星擦肩三二行館老闆以私宅日式料理決勝 | 我要找工作
虧七年邱泰翰追星米其林的三個體悟 | 我要找工作
台北市職缺 - 彩色人生興業股份有限公司全職貴賓接待員(職場學習及再適應計畫110/12/6-111/2/3)
彩色人生興業股份有限公司開出貴賓接待員(職場學習及再適應計畫110/12/6-111/2/3)職缺1 名,主要工作內容有:1.大門口迎賓送...