三二行館邱泰翰:含金湯匙不如有一技之長【20091227 聯合 ... | 我要找工作
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2009年12月27日—位於台北市北投區山坡上的三二行館,擁有得天獨厚的溫泉環境,2004年由股市名人「榮安邱」邱明宏創立開幕至今,五年來累積了不少國內外的死忠老主顧, ...
![三二行館邱泰翰:含金湯匙不如有一技之長【20091227 聯合 ...](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
位於台北市北投區山坡上的三二行館,擁有得天獨厚的溫泉環境,2004年由股市名人「榮安邱」邱明宏創立開幕至今,五年來累積了不少國內外的死忠老主顧,邱明宏過世後,由今年三十五歲的兒子邱泰翰接管。
從小被培養朝著金融業及接班人的方向努力,邱泰翰覺得自己的興趣剛好也在此,所以做起來一點也不勉強,剛從國外回來時去當分析師幫人處理理財問題也很開心,但當時沒想過會從事服務業,完全是因為考慮父親的身體狀況以及不喜歡太多外人,所以才回家幫忙,結果他發現飯店服務業的瑣事很多,讓他每天都忙得不可開交。
邱泰翰表示,早期父親也曾經營餐飲服務業,因此跨足飯店經營其實困難度不高,也並非外行,他說:「小而美的飯店要能存活得很好,最重要的就是『人』,也就是服務,如果有人跟我稱讚我們飯店的硬體很棒,我會擔心是不是『軟體』不夠好,因為硬體花錢就能解決,但服務卻是永無止境的追求。」
三二行館的人事非常穩定,飯店經營五年,總經理畢嘉瑋任職六年半,還有其他員工,差不多也都是從創業初期就一直工作到現在,邱泰翰表示,整個飯店就像個大Family,他看到的是父親對員工很好,對員工向家人,對顧客像交朋友,讓他深受影響,不但很重視專業團隊和諧默契,平常也不喜歡員工叫他董事長,而要叫他Jerry,不把飯店當成家族事業經營,員工也才不會覺得「那是你家的事業」。
一般飯店大約營業五、六年才會進行整建,為了維持營收,通常會分區分段整建,其他部分繼續營業,但住宿和服務品質也會因此而下降,影響到住客權益,三二行館創全國先例,在每年的4月與10月,也就是旺季前與旺季後,各停業五天做內部維修,同時也集合所有員工安排各種課程,高階主管則出國考察,希望回來為三二行館的餐飲服務注入創意,提升整體水準。
邱泰翰透露,其實幾年前會休館一個月,主要是因為她們身處硫磺區,卻選錯冷氣機型,沒用多久就出現問題,他們不願意讓客人看到更換冷氣時造成的噪音與髒亂,因此決定乾脆休息一個月做細部大整理,也趁機幫員工做職場訓練,他表示,「一年停業十天其實真的沒什麼大不了的,因為只有頻繁地維護,才不容易出大問題。」過去三二行館走...
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