顧客在餐廳吃出異物怎麼處理?第一反應怎麼做? | 我要找工作
![顧客在餐廳吃出異物怎麼處理?第一反應怎麼做?](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
2020年9月5日—1、立即反應.第一時間意識到客人投訴,並立即上前了解情況。·2、認真聆聽,了解事情經過.必須認真聽取客人的敘述,使客人感到被重視。·3、表示關心, ...
![顧客在餐廳吃出異物怎麼處理?第一反應怎麼做?](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
顧客在門店用餐過程中吃出蒼蠅、頭髮、鋼絲球等異物該如何處理?如果處理之後顧客不滿意該怎樣進一步交涉?這裡有一整套對待客訴問題的處理方法,拿去用吧!
門店處理程序
1、立即反應
第一時間意識到客人投訴,並立即上前了解情況。
2、認真聆聽,了解事情經過
必須認真聽取客人的敘述,使客人感到被重視。傾聽者要注視客人並不時點頭示意,爲了使客人能消氣息怒,還可以用自己的語言重複客人的投訴或抱怨,以示對客人的尊重及對反映的問題的重視。聆聽的過程也是讓客人發洩的過程,當客人將不滿全說出後,怒氣也將消失大半。
3、表示關心,但不輕易承擔責任
你需要讓客人明白,你非常關心他所享受的服務是否令他滿意,對他的遭遇表示歉意,但不要隨便承擔責任。
4、提出解決辦法
當你完全理解和明白客人爲什麼投訴後,你就需要採取行動糾正錯誤,你一定要讓客人知道並同意你將採取的處理決定。如果客人不知道或不同意你的處理時,不要盲目採取行動,你可以禮貌地徵得客人的同意:「先生,我這樣處理,您看是否合適?您看怎麼樣?」等。
5、快速採取行動
當客人同意你的處理方法後,你就要立即行動,一定不要拖延時間,耽誤時間只能進一步引起客人不滿,此時此刻,時間和效率是客人的最大需求。
6、跟進客人滿意度
要落實、監督、檢查處理措施的執行情況。
投訴客人的最終滿意度,要取決於對他抱怨後的特殊關懷和關心的程度。許多對餐廳懷有感激的客人,往往是那些因投訴問題得到妥善處理而感到滿意的客人。
危機處理的禁忌
1、不要刻意迴避問題,應主動與客人溝通對於菜品的問題爭取得到諒解。
2、不要輕易承諾顧客什麼,應以詢問...
菜里吃出異物?餐廳這樣處理最明智 | 我要找工作
顧客在餐廳吃出異物,全套流程解決法 | 我要找工作
顧客在菜餚裏喫出異物,客訴處理標準流程 | 我要找工作
6大常見客訴,小吃餐廳客訴處理流程及實例一次看! | 我要找工作
茶水裡有蟑螂,這家米其林餐廳卻讓顧客笑著用完餐...揭背後 ... | 我要找工作
11餐廳顧客抱怨及緊急事件處理 | 我要找工作
如果在外用餐,餐點裡面有異物 | 我要找工作
顧客在餐廳吃出異物怎麼處理?第一反應怎麼做? | 我要找工作
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 欣葉國際餐飲股份有限公司全職《1/18內湖站小徵》外場服務員
欣葉國際餐飲股份有限公司開出《1/18內湖站小徵》外場服務員職缺20 名,主要工作內容有:1.引導並協助顧客入座,顧客茶水服務...
![](https://i.imgur.com/sLIY79K.jpg)
台北市職缺 - 獅子王企業股份有限公司全職服務人員
獅子王企業股份有限公司開出服務人員職缺5 名,主要工作內容有:現場服務工作,協助主管交付任務,之後可升儲備幹部,以下為該...